怎麼做出非常好吃的地瓜掛漿
經驗2.32W
在北方,除了日常的燉菜之外,我們也是有很多不一樣的特色菜。今天給大家介紹一下地瓜掛漿的做法。
第一步將地瓜去皮。
第二步將地瓜切塊,大小按照自己的喜好。
第三步在鍋內倒入油,大火加熱,將地瓜倒入鍋中,炸至金黃,撈出。
第四步再次把鍋加熱,將地瓜塊炸第二次,炸至深黃色。
第五步鍋中加水,放入白糖,不停地攪拌,熬到用勺蘸一下能掛起來。
第六步將炸好的地瓜倒入糖中反覆翻炒,使糖漿掛在地瓜塊上就可以出鍋了。
第七步將地瓜掛漿盛到盤中,晾一會兒就可以吃了。
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