蜜棗銀心的做法

1、紅棗洗淨，從中間切開，不要切斷。

2、把棗核從棗內取出來。

3、去掉棗核的大棗放一邊備用。

4、用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。

5、把白糖溶解在開水裏，用勺子攪拌均勻。

6、把水一點點往糯米粉里加，邊加邊用筷子攪拌。

7、直到凝結成一個個小疙瘩。

8、用手揉成麪糰。

9、用手揪一塊比棗小點的糯米糰。

10、用掌心揉成圓球形狀。

11、把糯米糰塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。

12、依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘。

13、鍋中燒開適量水，放入白糖和水澱粉，開始攪拌。

14、煮成透明的粘稠狀即可。

15、煮好的糖水，澆到蒸熟的大棗上即可。