椰子肉燉雞怎麼吃

1、新鮮的椰子肉可以用來煲雞湯，在製作時需要準備雞塊三百克，豬骨二百克，把它們全部洗淨切成塊狀，用沸水焯三分鐘取出以後去水分，把焯好的雞塊和豬內放到湯鍋中加入生薑和紅棗等配料，一起煮開再煮半小時左右。

2、把準備好的新鮮椰子取出椰子汁放在一邊備用，再把它用硬物敲開取出裏央的椰子肉切成條狀，放到鍋中一起煲制，一個小時以後放入取出的椰子汁，再加入食用鹽調味，調勻以後再煮十分鐘，這時自制的椰子雞湯也就做好可以取出食用了。