靖西美食有哪些
1、滋補黑五類:以百色特產靈芝為湯引,配以竹絲雞、烏蛇、海蔘、甲魚、黑棗等名貴材料精製而成;
2、霸王百色雞:選用廣西土雞精製而成,色澤鮮明,味道鮮美,入口細嚼,回味無窮;
3、珧柱肉碎雲耳:以百色凌雲縣特產雲耳主要原料,配以新鮮肉滑,調製而成。凌雲雲耳清爽嫩滑,祛毒養顏,降血脂、降血壓,老幼皆宜;
4、柚皮扣羊蹄:以百色田林縣特產山羊蹄為材,配以廣西特產柚皮精製而成;
5、靖西酸蘿蔔:煮魚卜以百色靖西特色小吃酸蘿蔔為材料,配以新鮮魚卜烹製而成,開胃爽口;
6、八渡筍乾甑鴨:八渡筍是百色地區著名的特產,以鮮、嫩、清、香而著稱,配以水鴨精製而成,原汁原味,別具一格;
7、山菌燴骨髓:以百色山菌為材,配以牛骨髓烹製而成,原材料正宗,加上製作精細,保持了食品的原始風味,有養顏作用;
8、蕉葉烤魚:把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起,是百色菜的特色做法,自然簡樸,充滿了山鄉風味。
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