生板栗可以煮着吃嗎

板栗自身的營養價值高，而且煮熟後的板栗還有以下功效：

1、板栗中的鎂含量很豐富，是很好的補腦食品。板栗中還含有與腦代謝關係密切的微量元素，如鐵、銅、錳、碘等。所以，適量食用板栗是增加卵磷脂的有效途徑，對促進腦神經元和腦組織的合成、修補、更新等都有很大的幫助；

2、板栗中還富含多種維生素與礦物成，更包含一股水果所罕見的維生素E、H，含有優質的不飽和脂肪酸，對孩子的身體發育和健康成長都有很好的輔助作用；

3、板栗是食用佳品，也是治療疾病的良藥，可以用來治療反胃、腹瀉、腰腳軟弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品；

4、栗子含有維牛素B2，常吃熟栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡、成人口腔潰楊有很好療效；

5、栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素及礦物質能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。