燒烤用的醬怎麼調
經驗2.31W
方法一:蒜味烤肉醬
材料:醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉四分之一小匙、水3杯、酒1大匙、蒜頭12瓣
作法 :鍋子內放2大匙油,先將蒜頭炸至金黃,取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開,加入 蒜頭,熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份,先用醬油,糖,醃1到2小時;
方法二:燒烤烤肉醬
材料: 蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖油1大匙、洋葱四分之一個、蒜頭2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水1小匙 ;
作法 :豬肉切小塊串上蘋果及奇異果塊,刷上燒烤醬燒烤。
標籤:燒烤
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