三角片的餛飩怎麼包

三種做法如下：

1、官帽式，餡料放在薄的大餛飩皮中間，沿對角線對摺成三角形，在麪皮兩端上各抹少許水，用手拿起來摺疊後按緊，只折一端，另一端還是呈三角狀直立；

2、枕包式，餡料放在厚的大餛飩皮中間，對角相互對摺，左邊抹少許水後折上來，右邊也抹少許水搭上去，讓封口朝下，反扣朝上放；

3、傘蓋式，將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上，用指尖將邊上四周聚攏，左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口，反扣成形，即為傘蓋式。