皂角刺燉豬肺可以放鹽嗎

皂角刺燉豬肺可以放鹽，可以起到調味的作用。皂角刺，中藥名，是豆科植物皂莢的乾燥棘刺。分佈於河北、山東、河南、山西、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地，生於山坡林中或谷地、路旁。豬肺是豬的呼吸器官，適於燉、滷、拌，如滷五香肺、銀杏燉肺。豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。