豬肺可以吃嗎

豬的肺部是可以吃的。豬肺即豬肺部肉，色紅白，豬的呼吸器官。含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。適用於燉豬肺、滷豬肺、拌豬肺，如"滷五香肺"、"銀杏燉肺"。