燉30斤豬肉放多少鹽

一，燉30斤豬肉大約放150克鹽。

二，材料

主料：肥瘦豬肉500克，

調料：醬油100克、料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克

三，做法：

1、選豬五花肉切成八分的方塊；

2、葱塊成段，姜切成片；

3、先把肉塊入鍋炒至發白色時，放入料酒、醬油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻攪後，放入高湯，煮開後撇去浮沫，改用小火燉一個多小時，肉酥爛即成。