豆角怎麼做好吃又簡單
涼拌豆角
1、豆角洗淨切段,蒜切蓉。
2、鍋內倒入清水,放入豆角煮熟,撈出瀝乾水分。
3、準備一個小盆,放入豆角,加入鹽、蒜蓉、雞粉,醋,攪拌均勻。
4、最後滴上香油即可。
豇豆西紅柿
1、豇豆洗淨切段,薑切片,蒜切片,西紅柿洗淨切塊,雞蛋打散成蛋液。
2、鍋燒熱倒入油,炒雞蛋至熟,盛出備用。
2、把鍋倒入少許油,爆香薑片,放入豇豆翻炒。
3、放入蒜片、西紅柿繼續翻炒。
4、添加鹽、醬油、糖,開大火翻炒。
5、轉小火加適量清水燜8分鐘左右。
6、加入炒好的雞蛋碎,翻炒片刻即可出鍋。
豇豆炒肉末
1、豇豆洗淨切段,瘦肉剁成肉末,姜切絲,幹辣椒切段。
2、用料酒、生粉、鹽、生抽把切好的肉醃製15分鐘左右。
3、起鍋熱油,薑絲爆香,加入肉末翻炒。
4、加入幹辣椒,添加醬油、糖翻炒。
5、放入豇豆,加少許清水繼續翻炒至熟。
6、最後收汁即可起鍋。
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