菠菜什麼時候會有菜心

菠菜在氣温升高時會有抽薹現象，即出現菜心。菠菜不耐高温，營養生長最適温度為20度，氣温高於25度就會生長不良，葉片小而少，質量變劣，很容易出現抽薹現象。菠菜萌動的種子或幼苗在0-5度下，經過5-10天通過春化階段，隨温度的升高以及日照的加長，菠菜抽薹期會提早。

如果菠菜在生長中期缺水，肥水不足，植株生長髮育不良，營養面積小，在同樣的温度和日照條件下，則易於抽薹。氮肥不足時，植株矮小，葉發黃易抽薹。