剝好的生毛豆放冰箱怎麼保存
冷藏保鮮法:毛豆放入塑料袋中進行密封,直接放入冰箱內進行保鮮。
直接冷凍法:將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出,哪怕是凍在一起了,瓶子敲打幾下即可。
油炒冷凍法:把毛豆用清水洗一下,炒鍋倒適量油,倒入毛豆煸炒,出鍋攤放至涼透。把毛豆裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室保存。
焯水冷凍法:燒開一鍋開水,將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下,時間大約30秒左右,然後撈起來溧水。等水分晾乾後,用保鮮袋裝好,放進冰箱的冷凍層裏。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆,新鮮時,豆莢嫩綠色,青翠可愛。
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