淡奶油怎麼打發不起來
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1、淡奶油打發不起來可能是因為淡奶油的質量太差,可能是攪拌的速度不夠,可能是淡奶油的温度過高,可能是放置淡奶油的器皿裏有油,淡奶油打發不起來的原因有很多,大家要找到失敗的原因,多次嘗試之後就可以成功打發淡奶油了。
2、正確打發淡奶油的方法是:將淡奶油倒入乾淨的容器裏,加入白砂糖;用電動打蛋器低速將白砂糖打勻,約打幾十秒就可以了;將打蛋器調到高速,打到能看到很清晰的紋路;然後就一邊觀察一邊繼續打,打蛋器提起能拉出堅挺的角,這時候奶油非常細膩,打發完成。
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