吃黑木耳有什麼好處
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黑木耳富含鐵、鈣、磷和維生素B1等,營養價值很高。適合各種人羣食用。黑木耳中含有豐富的纖維素,能促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內毒素的清除和排出,還可促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物中脂肪的吸收,從而起到減肥作用。
黑木耳,又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,並開始栽培、食用。《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前,黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
標籤:黑木耳
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