日系豚骨面加醋會是酸酸辣辣味嗎
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日系豚骨面加醋不會是酸酸辣辣的味道,因為豚骨面的湯本身就比較清淡,加醋後酸味會更重,沒有什麼辣味。日式豚骨拉麪的原料有排骨、火腿、醬牛肉、雞蛋、速凍豌豆、玉米、豌豆苗、蟹棒、日式醬蘿蔔、麪條、海苔。具體做法是:肉片放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出;海帶芽洗淨瀝乾備用。細拉麪放入沸水中氽燙約1分鐘撈出,放入碗中。碗中倒入適量的豚骨高湯,擺上肉片、海帶芽、罐頭玉米粒、魚片及細葱花即可。
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