泡過的米怎麼保存
煮成乾飯後放入冰箱內保存,水泡過的大米放置時間過長可能會出現變酸或者有異味,煮成乾飯後,加少許水加熱即可食用,若要吃稀飯就多加點水即可。
儲存大米方法
1、根據季節,適量存放:一年之中,根據不同季節,可適時調整家中大米存量。夏季天氣温度較高,空氣濕度較大,大米極易受潮發黴,儲存難度較大,理應少存,隨買隨吃。而秋冬季節,温度較低,氣候乾燥,大米不易受環境影響其食用品質,可以適量多存。
2、適時通風,防潮隔熱:無論是超市、菜場還是家庭,在夏天對大米的保存都應該注意防潮、隔熱,儘可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。
3、自然缺氧,科學防蟲:蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲,因此家庭儲米可用塑料薄膜缺氧密封,採用這種自然脱氧的方法保存大米,既能達到防蟲效果,又不會影響大米的食用品質。
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