泡好的花膠怎麼保存

泡好的花膠的保存方法是：將其水分去除，直接將其放入保鮮袋或者保鮮盒中，然後直接放入冰箱進行冷藏就可以了。低温能夠延緩細菌等微生物的生長繁殖，同時也能夠保證花膠的口感不被低温破壞。

花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃脣魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。