粉條怎麼炒
生活常識1.04W
用料:粉條100克、酸菜300克、一勺油、大蒜1瓣、一勺生抽、少許鹽。1、酸菜用水浸泡,撈出後多清洗兩遍。
2、粉條提前用水煮至七分熟,煮好的粉條撈出放到涼水裏浸泡,以防粘連。
3、鍋裏倒入油,放入蒜片熗鍋,然後倒入酸菜,炒出酸菜的酸香味,再倒入一勺生抽調色。
4、倒入煮好的粉條,繼續翻炒,加鹽調味。
5、粉條炒至熟透,透明狀態即可出鍋。
粉條(杆細的又稱粉絲)是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品,顏色呈灰白色、黃色或黃褐色,按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等,口感爽滑有韌性,在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。
標籤:粉條
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