草莓用鹽水泡多久
10分鐘。草莓清洗起來比較困難,主要是其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。要把草莓洗乾淨,建議用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃,建議再用淡鹽水或淘米水浸泡10分鐘。
草莓吃之前怎麼洗:清洗灰塵:首先將草莓用清水清洗一遍,用來清理表面的灰塵和較大的雜質,同時可以略微的清洗部分殘留農藥。
配置鹽水:配置鹽水是很關鍵的一個部分,鹽水濃度太高會破壞草莓成分,而且殺菌效果也會大大降低,鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽,這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯,而且也不會過度破壞草莓。
浸泡草莓:然後將初步清洗的草莓放入鹽水中,這個時候不用清洗,可以略微攪動,大約浸泡5到10分鐘即可食用。千萬不要泡的時間太長,否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農藥殘留,殺菌效果也不會很好。
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