紫茄子綠褲和紫茄子紫褲的區別

紫茄子綠褲的，品質較差，口感不好，水分較大，相對而言價格較便宜；而紫褲的紫茄子品質較好，口感也好，吃起來水分不重，茄子的味道很濃。相比較而言，這種茄子價格要貴些。茄，茄科茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脱落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5釐米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8釐米，毛被較密。果的形狀大小變異極大，果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。