黃油是什麼做的怎麼吃
1、動物黃油用什麼做的:黃油又叫乳脂、白脱油,是將牛奶中的稀奶油和脱脂乳分離後,使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分,黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃,質地均勻、細膩,切面無水分滲出。氣味芬芳。黃油主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高,所以不要過分食用。
2、植物黃油用什麼做的:人造植物黃油一般是經過氫化或者是結晶化的植物油來做為原料,在植物油中也有的摻入了少量的動物脂肪。人造植物黃油的油脂含量不得低於80%。由於天然油脂的油脂含量幾乎是100%,所以要加入水通常採用牛奶或鮮奶油),形成符合要求的水油乳濁物,其物理特性與黃油基本相同。大豆油和棉籽油經精煉和部分氫化後便能達到理想的稠度,所以廣泛用來生產人造植物黃油。
3、黃油+草莓醬塗烤麪包:首先將一片吐司烤到外酥裏嫩,然後抹上10克黃油,一小勺草莓醬,再配上一杯熱飲,就是一頓早餐了,黃油+果醬=糖和油的完美結合,符合人類味覺喜好,尤其是小孩子會很喜歡這個組合。但是減肥人羣就要注意了,果醬和黃油的搭配雖好吃但及其容易發胖。
4、黃油+醬油拌米飯:這個組合在深夜食堂出現過,餓的時候來一碗真的太棒了,一碗剛蒸好的米飯,加上10克黃油,適量醬油,等待30秒,拌一拌就可以吃了,還可以再米飯上撒一點海苔碎,木魚花,芝麻等等增加口感。
5、冰火菠蘿油:這個是港式小吃,酥脆還冒熱氣的菠蘿包夾一片冰涼的黃油,不僅能體驗冰火兩重天的口感,還能體驗黃油搭配麪包這種罪惡的美味,如果在家制作,一定要買那種外皮是酥脆的那種菠蘿包,吃時把菠蘿包一熱,黃油一夾,就是冰火菠蘿油了。
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