水果胡蘿蔔能生吃嗎
水果胡蘿蔔能生吃。水果胡蘿蔔是已經清洗、切削、打磨好的成品胡蘿蔔,其富含水分,味道清甜,沒有渣感,從包裝袋中拿出來就可以直接生吃,一口一個,方便又好吃。
水果胡蘿蔔和胡蘿蔔的區別:
1、品種不同:
水果胡蘿蔔:水果胡蘿蔔其實是用從美國引進、在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔,這種胡蘿蔔原產於美國加州的帝王谷,長度可達50釐米左右。
胡蘿蔔:我們常吃的蔬菜胡蘿蔔就是普通的胡蘿蔔,原產亞洲西部,一般長度在10-25釐米之間。
2、味道不同:
水果胡蘿蔔:水果胡蘿蔔的含糖度超過10%,味道香甜、脆爽,和水果一樣。
胡蘿蔔:普通的蔬菜胡蘿蔔,有野蒿藥味,生吃會覺得水分不足,有土腥味、苦味、辣味,不夠甜,更適合炒着吃。
3、加工方法不同:
水果胡蘿蔔:水果胡蘿蔔是將帝王系水果胡蘿蔔經過清洗、切削、打磨、包裝等加工後,製成拇指粗細,再上市銷售。
胡蘿蔔:而普通的蔬菜胡蘿蔔,一般挖出來稍微去掉泥土或者清洗掉泥土,就上市售賣了。
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