豆腐在冰箱可以存放幾天

豆腐在冰箱可以存放1-2天。在沸水裏放一些食用鹽，放涼後再將水豆腐放入食鹽水中，將其一起放置於冰箱內，可保存1-2天。豆腐能保存的時間是非常有限的，建議儘早食用，以防變質。

豆腐：

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還需要注意做好搭配。2014年，豆腐傳統制作技藝入選中國第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，這道神奇的中國美食開始在商品價值之外，被賦予了更多的文化內涵和傳承意義。