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清蒸河鰻蒸多少時間

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清蒸河鰻蒸多少時間

視情況而定。500克左右重量的河鰻需要蒸10分鐘左右,600克左右的河鰻大概要蒸12分鐘左右,以此類推。如果將河鰻改刀後再蒸,則與河鰻本身的個頭大小沒有關係,通常大火蒸10分鐘左右即可。

標籤:河鰻 清蒸 時間