生的香蕉能吃嗎
生香蕉能吃。生香蕉可以進行食用,但這樣的香蕉吃起來比較澀,口感不佳。可先用保鮮膜包住香蕉之後,放在家中的大米堆中,這樣2天左右即可成熟,若室內的温度比較高,可以直接放在温暖環境下,3天左右即可成熟。
香蕉保存注意事項
1、香蕉買回來後最好懸掛保存,以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質。
2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕。
3、最好將香蕉保存在8℃~23℃的環境下,因為高温容易使香蕉過熟變色,而香蕉在温度過低時易發生凍傷現象。
4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方,天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好保存。
5、由於香蕉會釋放乙烯氣體,加速自身變熟、變褐,所以如果香蕉幾天內吃不完,需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟進程。
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