西蘭花沒熟會不會有毒

不會。西蘭花沒有毒素，即使是沒有炒熟也可以食用。不過沒炒熟的西蘭花食用容易造成消化不良，因此建議不食用。

西藍花：

俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。