黑麪團用什麼做

黑色麪糰是用黑米麪包粉、黑全麥粉、乾酵母、白糖以及水和出來的。將水、白糖、乾酵母放入盆中，不停攪拌使白糖和酵母溶於水中，再將黑米麪包粉和黑全麥粉稱重放入盆中，一邊加水一邊不停地用手揉搓，直到黑色麪糰成型。