牛腰為什麼葡萄狀

因為牛腎皮質位於腎實質表層，富含血管，新鮮時呈紅褐色，由一百多萬個腎單位組成。每個腎單位由腎小體和腎小管所構成，部分皮質伸展至髓質錐體間，成為腎柱。一個接一個的連起來，就變成了葡萄狀。

牛腰的營養價值：

牛腰子含豐富多彩蛋白、維生素D、B族維生素、維生素b3、鐵、硒等微量元素，有補腎陽、益腎的作用。

牛腰子味鹹、温性，入脾經，具備補腎陽，益腎的作用，治陰虛火旺衰、髓海不夠、頭昏頭暈目眩、頭暈眼花耳鳴、腰痠腿軟、陽萎早泄、遺精滑精、舌淡脈弱等症。