萵筍放冰箱變紅能吃嗎
1、能吃的情況:萵筍表面變紅的部分很少,而且只是外部有點變紅,裏面的萵筍沒有變紅,這樣的情況可以將萵筍削皮後食用。
2、不能吃的情況:如果萵筍變紅的情況嚴重,並且出現了流汁、發軟等變質現象,則不可食用,因這樣的萵筍已經變質了,繼續食用易引起食物中毒,因此不宜食用。
萵筍又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素,內含萵苣素。
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粉餅過期了可以用嗎
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