曬蘿蔔乾晚上需要收回來嗎

視情況而定。如是天氣好，曬蘿蔔乾晚上可以不用收，自然風乾。但如碰上陰天或者有下雨的徵兆，曬蘿蔔乾一定要收回來，否則蘿蔔乾一旦淋雨，很容易變質。蘿蔔乾曬好後用保鮮袋裝起紮緊，常温下可以放幾個月不會壞，如能隔一段時間取出來晾曬一下。一兩年都不會壞。放進冰箱則保存更久。