沃柑中間有透明膠狀物是什麼

沃柑中間有透明膠狀物是果膠。因為沃柑是柑橘類植物果實，含有豐富的果膠，雖然一般常見於外皮中，但沃柑果肉中有可能含有一定量的果膠，如果沃柑肉沒有明顯的異味是可以放心食用的。沃柑買尖不買圓，好的沃柑體型應該是上尖下寬，即沃柑頸較短，果體底部則寬大平整，像一個不倒翁或水滴狀。