山竹中間有透明是糖心不

不是。山竹糖心只是一種説法，跟山竹玻璃心一樣，並不意味着山竹中間部位含有的糖分高才導致其透明，山竹透明還有可能是山竹受凍的結果，另外真正含糖量高的山竹，不會從內部果肉判斷是否透明，而是山竹果皮顏色是否變成深紫紅色，因為熟了的山竹含糖量才高，而山竹未熟之前顏色是偏紅色的。

山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種。可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。