沃柑與茂谷柑有什麼區別
1、品種。沃柑:坦普爾”桔橙與丹西”紅橘的雜交種,屬於晚熟雜交柑桔品種。從韓國濟州柑桔試驗場引進,中柑所培育。茂谷柑:1913年在美國育成的寬皮桔與甜橙的雜交種,所以是桔橙類。70年代台灣大學園藝系林撲教授將該品種引入台灣北部地區試種。雖然它的英名Murcottquot;音譯過來是默科特,但一般認為茂谷柑和默科特是兩個不同的品種。
2、外觀。沃柑:單果重100-250克左右;果實扁圓形;果皮光滑、橙紅色,果皮包着緊,容易剝離;果肉為橙色。茂谷柑:基本跟沃柑相同,果皮一般比沃柑更紅一點。
3、口感。兩者都具有高糖低酸,細嫩化渣,多汁味甜的風味,不過也有細微差別。根據資料,沃柑:可溶性固形物13.3%,可滴定酸0.58%。茂谷柑:可溶性固形物15.0%,酸度0.6%-1.0%。對比來説沃柑可能會更甜一些。
4、生長。沃柑/茂谷柑:長勢強,豐產性也較強,果實冬季落果少,掛樹性能優良,果實採果期長(1月至4月),元旦後上市。種植上應注意抹梢整形,且避免掛果過多引起早衰。
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