蝦丸的做法與配料

用料：蝦250克、蛋清適量、澱粉適量。

1、蝦剝殼洗淨，碗中打入蛋清。

2、蝦、蛋清放入果汁機攪拌成泥，然後刮出，放碗裏。

3、加入澱粉攪拌均勻。

4、用手擠成丸狀，放入沸水中煮10分鐘即可。