水蜜桃是脆桃還是軟桃
水蜜桃是軟桃。水蜜桃剛成熟時肉質偏硬,此時的營養成分穩定,由於膳食纖維和果膠成分的影響,會導致桃子難以消化。而完全成熟的水蜜桃會變得十分軟,當水蜜桃處於完全成熟狀態,營養會更容易吸收利用,此時吃桃子,營養更容易消化。
水蜜桃屬於球形可食用水果類,其蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨子多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍,比梨子多五倍,富含多種維生素,其中維生素C最高,素有果中皇后的美譽。水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物,一般樹高3-4米。開始結果早,定植2-3年開始結果,6-4年達盛果期,15-20年後漸入衰老,壽命較短,較好的25~30年還保持高產量。水蜜桃營養豐富,肉甜汁多,含豐富的鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人曰:常吃桃子能益容顏,原因可能在此。桃子的貢獻,除了桃肉能養血美顏,當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。
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