碗蒸麪包怎麼做家庭做法

準備食材：雞蛋、酵母、白糖、麪粉、食用油。

打入3個雞蛋，加3g酵母、白糖50g。

再加250g普通麪粉，用筷子把麪粉與蛋液攪拌均勻至沒有乾粉。

加20g食用油，下手，揉成光滑麪糰（儘量揉時間長點，時間越長，做出來就越好吃）。

反覆推拉麪團，20分鐘左右，揉出手套膜（麪包講究出手套膜）。

麪糰和好之後，蓋上保鮮膜。20分鐘左右後，再揉麪排氣

揉成3個等份的小劑子，搓成長條，從一頭盤起。

碗中刷油，放入碗中蓋保鮮膜，然後放入燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，直到醒發至兩倍大。

上面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋保鮮膜，用牙籤插孔。

上鍋蒸熟。蒸25分鐘左右的時間就可以出鍋了，香甜蓬鬆，營養又美味。