高壓鍋裏面可以放碗蒸東西嗎

高壓鍋裏可以放陶瓷和金屬製品的碗蒸東西，但是不可以放塑料碗。高壓鍋在加熱過程中處於高温高壓力條件，氣流亂撞，塑料碗會裂開或者變軟，並在高温的條件下生成對身體有害的物質，故不建議放塑料碗在高壓鍋蒸東西。