花生怎麼保存防止受潮
塑料袋密封:先將花生米攤曬乾燥,揚去雜質,然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋1-1.5公斤。密封之前,將幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋內。這樣封好後放置在乾燥通風處,可使花生米在一年內不壞,從而達到防潮、防黴、防蟲的目的。
就是將花生米放入開水中燙一下,迅速取出曬乾。這樣可以將表面細菌殺死,也能收到防蟲防黴的效果。
冷凍保存:將乾的新鮮花生包上保鮮膜以後,放在冰箱裏面保存,這樣可以讓裏面的蟲子被凍壞,利於花生的保存,大概可以保存1年左右。
需要注意的是,一定要曬的足夠幹以後才能這麼保存,不然會發黴的。
乾燥通風保存:將曬乾的花生裝在袋子裏,然後密封好,主要是放在乾燥通風的地方保存。這樣可以保存半年左右。不過前提是,保存的花生一定要曬乾,否則會導致黴變。
真空保存:真空保存幾乎是所有食品的保存方法,因為這樣可以避免空氣中的細菌接觸到食物。
方法:利用真空包裝機器將裝的花生抽乾空氣。
拓展資料:花生(peanut),原名落花生(學名:Arachis-hypogaea-Linn),是中國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名長生果、泥豆、番豆等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5釐米,寬1~1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化粧品的原料。
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