生芝麻可不可以直接食用

生芝麻可以直接食用。芝麻又名為胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150釐米，遍佈於世界上的熱帶地區以及部分温帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值，芝麻榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用、熱用皆可。