榴蓮只開了一半殼可以放嗎
榴蓮只開了一半殼可以放,還可以放1-2天。一般榴蓮裂口了就代表成熟,即可食用,如果超過2天沒有食用,會過度成熟,口感帶有苦味。開口的榴蓮會跟空氣接觸,容易造成水果本身水分流失。榴蓮容易受到污染,果實營養會流失。榴蓮放久了可能會造成榴蓮腐爛變質,食用後可能對身體產生危害,因此建議儘快食用。
榴蓮挑選方法
一、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就説明皮薄,就好,皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
五、選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
七、榴蓮屬於熱帶水果,營養非常豐富,很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
八、開榴蓮的方法,用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽的開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好,因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱,因為味太重。
九、若瓣發黃,榴蓮可能已經爛了。
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