鮑魚死了怎麼處理保存

根據具體情況而定。

1、才死沒多久：鮑魚是海產品中少數的温性、平性食物，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，一般來説鮑魚才死沒多久或者剛死的時候是可以進行食用的，這時候可以把鮑魚洗淨用保鮮袋裝起來放冰箱保持。

2、死了很久：鮑魚是比較容易自身細菌的，特別是在它死了之後，不僅它體內的細菌及有害物質會大量滋生，外界的其它物質也會依附在它身上，產生大量不利於人體健康的物質，食用之後可能會對人體健康造成威脅，一般建議要是死了很久的鮑魚直接扔掉不要最好。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。