糯米粉水放多了怎麼辦
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1、把加多了水的糯米粉面團,放在乾淨的白布上,靜置15分鐘,白布會吸走麪糰上面的水分,一次性解決不了可以反覆做。
2、在和稀的糯米粉麪糰中,加入一些玉米澱粉和黃油,上鍋蒸制一下,然後進行冷藏即可。
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝着吊一個晚上,待水滴乾了,把濕的糯米粉團掰碎晾乾後就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以製作湯糰(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
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