雪平鍋是什麼材質的
雪平鍋是鋁質的。雪平鍋導熱係數很高,再加上外壁很薄,加熱非常快,比如熱牛奶,從冰箱裏剛拿出來的牛奶到温熱,也就需要不到一分鐘的時間。一隻直徑16cm雪平鍋,厚度僅為1mm,重量不到1斤。
雪平鍋用法優勢輕盈耐用,導熱快,電磁爐和明火都可以用。
可以飛速完成煮麪、煮湯、焯青菜等動作,麻利得很。時間充裕時,還可以用來炸東西。
1、炸
優點:口徑小,不浪費油,一般雪平鍋帶有蓋子,炸完東西可以直接蓋上蓋子存放剩下的油留下次用,也可以直接用剩餘的油炒菜。另外雪平鍋兩邊都帶有導流口,倒油出來不容易型灑,相當順手。
2、煎
優點:不粘鍋,省油、小巧方便操作。
3、炒
優點:方便炒單人份量的菜,可單手操作,洗鍋容易。炒辣椒麪、炒醬料也很適合。
4、煮
優點:適合煮麪、燉菜等,先煎後煮的菜不用換鍋,直接完成。鍋身的紋路設計不容易溢鍋。煮方便麪可以直接端鍋開吃。
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預防火災安全常識
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