桑葚酒泡了5年還能喝嗎
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不能。桑葚泡酒屬於泡製酒的一種,桑葚果肉本身就含有一定的水分,而且在清洗的過程中也會吸水,白酒雖然具有一定的消毒殺菌作用,但是畢竟5年之久,防腐作用大大減弱,桑葚泡酒泡了一年一般都已經變味、變質了,因此建議不要飲用泡製超過5年的桑葚酒。
拓展資料:桑葚(拉丁學名:Fructus Mori),又作桑椹,為桑科植物桑樹的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等。味甜汁多,是人們常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
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