蜆子肉怎麼清洗

1、鍋中加水和黃蜆子，黃蜆子剛煮張開口的時候，用漏網馬上撈出。

2、讓煮過的湯內泥沙自然沉澱，把黃蜆子全部扒開。

3、將沉澱的清湯倒入盆中，泥沙扔掉。

4、放入黃蜆子，用筷子順時針不停轉動，撈出黃蜆子用水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。