豆腐泡怎麼炒
百科3.09W
材料:豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、鹽。
1、將豆腐泡洗淨,每個豆腐泡從中切成兩半,放置於盤中。
2、將辣椒切成絲,蒜苗切成段,放入盤中。
3、鍋中放入適量油。
4、先放入辣椒絲翻炒一會兒,再放入豆腐泡,翻炒一會加點水,然後放入鹽及其他調味劑翻炒撈出即可。
豆腐泡功效:
1、降血壓
豆腐泡中含有鎂元素,鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用,因此吃豆腐泡便有輔助降血壓的好處。
2、減少咀嚼壓力
豆腐泡軟糯,咀嚼起來不費勁,又能滿足人們的營養需求。
3、有益於大腦健康
豆腐泡中的卵磷脂含量較高。卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質,因此吃豆腐泡可以提高大腦的活性,增強記憶力和智力水平。
4、規避高膽固醇
豆腐泡中的膽固醇較少,富含高蛋白質又低膽固醇,是一種比肉類還更有利於健康的食物。
標籤:豆腐
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