蒸藕怎麼做

準備食材：藕、香菇、肉餡、香葱、醪糟、鹽、生抽、葛根粉、水、澱粉。

香葱、香菇切碎。

碗中放肉餡、香葱、香菇、生抽、鹽、醪糟、葛根粉攪拌均勻。

藕去皮，兩片之間不切斷，形成1釐米厚的藕夾。

用筷子將肉餡塞入藕夾中。

藕夾全部碼放在盤子中，蒸箱100度蒸20分鐘。

蒸藕夾的湯汁加生抽、水、澱粉勾薄芡淋在藕夾上，再撒上葱花即可。