面的種類
1、掛麪:掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等。
2、手擀麪:是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之為“手擀麪”。麪條的製作方法多種多樣,擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。
3、刀削麪:刀削麪是山西的特色傳統麪食,為“中國十大面條”之一 ,流行於山西及其周邊。麪食種類繁多,其中以山西大同的刀削麪最為有名,可謂“麪食之王”,它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點。
4、拉麪:拉麪又叫甩面、扯麪、抻面,是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麪食,民間相傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉麪一説。後來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉麪、山西拉麪、河南拉麪、龍鬚面等。
5、板面:板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用麪粉加食鹽、水攪拌,和成麪糰並揉搓,製成小面棒,塗上香油碼好。製作時,邊摔邊拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。
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羽絨棉怎麼清洗
1、把羽絨棉漂洗兩次後,在温水中加入兩小勺食醋,將羽絨棉浸泡10分鐘左右再漂洗。2、待羽絨服晾乾後,把羽絨服平鋪放在牀單上,用衣架、手或木棍輕輕拍打。3、拍散後不均勻的地方,可以用吹風機冷風或者微熱風對着羽絨服的表面吹,羽絨均勻後,即可恢復蓬鬆。...
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固州是現在哪個市
固州是現在的朔州市,山西省地級市,位於中國山西省北部、晉蒙交界區域,是一座伴隨改革開放應運而生的新興城市。朔州地貌輪廓總體上是北、西、南三面環山,山勢較高,中間是桑乾河域沖積平原,相對較低;屬温帶大陸性季風氣候,屬晉北温帶寒冷半乾旱氣候區。...
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醃鹹菜的疙瘩頭學名叫什麼
醃鹹菜的疙瘩頭學名叫芥菜疙瘩。芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候,不耐霜凍,也不耐炎熱,抗旱抗澇能力差,土壤過温或過幹都不利於生長。芥菜疙瘩的塊根可以鹽醃或醬漬,也可以和蘿蔔同切成細絲作辣菜食用。...
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c10是什麼意思
C10是建築中混凝土強度等級代號,其表示10N/m㎡,即平方毫米可以承受大約1KG的重量,和10MPa的意思是一樣的。混凝土立方體抗壓強度標準值,用fct來表示,單位為MPa。GB50010《混凝土結構設計規範》規定:混凝土立方體抗壓強度標準值係指按照標準方法制作養護的邊長為150mm...