面的種類有哪些

山西面食：刀削麪、拔魚兒、蘸尖、蕎麥麪、莜麥面、紇烙面、抿曲、雜糧窩頭、貓耳朵、炒餅。

陝西面食：種類有油潑面、陝西扯麪、雜醬麪、手擀麪、撈麪、肉夾饃、硬麪饅頭。

江蘇麪食：種類有無錫排骨麪、蘇州爆鱔面、雙茹麪筋蓋澆面、無錫小籠包、酒釀丸子。

四川麪食：種類有擔擔麪、宋嫂面、紅燒牛肉麪、臊子面、鍋盔。

東北面食：種類有朝鮮涼麪、陽春麪、手工餃子、豆沙餅、玉米餅、韭菜盒子、餡餅。

河南麪食：種類有刀削麪、沙鍋燴麪、雜燴麪、切面。

廣東面食：種類有廣東雲吞麪、伊麪、煎堆。